À la carte
I
kr 385
6 stk BB Boudeuse-østers - spekeskinke, midsummer hot sauce og mignonette
(Bløtdyr, sulfitt)
kr 385
kr 185
Kyllingleverterrine - brioche og marmelade
(Melk, hvete, sulfitt, egg)
kr 185
kr 175
Margbein - ansjos og surdeigsbrød
(Fisk, hvete)
kr 175
II
kr 385
Kamskjell - reddik, fingerlime, og blåskjell
(Bløtdyr, sulfitt)
kr 385
kr 245
Oksetartar - potetrøsti, eggekrem og wrångebäck
(Melk, egg, fisk, sennep)
kr 245
kr 235
Aspargespotet fra Gyda gård - artisjokk, sitronverbena og speket eggeplomme
(Melk, egg, sulfitt)
kr 235
kr 185
Nykål og brokkolini - myse og favabønner
(Melk, selleri og nøtter)
kr 185
kr 195
Negima - purreløk og tare
(Soya, sulfitt)
kr 195
III
kr 395
Dagens fisk - tomat og erter
(Melk, fisk, sulfitt)
kr 395
kr 375
Skate- sellerirotterrine og ristet gjærsaus
(Melk, fisk, selleri)
kr 375
kr 420
Tørrmodnet svinecarre’ - squash, sennep og peppersaus
(Melk, sulfitt, lupin, sennep
kr 420
IIII
kr 155
Rørte bær - kremostis og karamellisert sjokolade
(Melk)
kr 155
kr 365
Ost - 4 stk oster, surdeigsbrød og rabarbra
(Melk, gluten)
kr 365
Vi tilrettelegger for allergier og vegetar, men dessverre ikke vegansk
– gi gjerne beskjed ved bordbestilling.