À la carte
I
kr 385
6 stk BB Boudeuse-østers - spekeskinke, midsummer hot sauce & mignonette
(Svin, bløtdyr, sulfitt)
kr 385
kr 155
Kyllingleverterrine - grov brioche, marmelade og cornichons
(Melk, gluten, sulfitt, egg)
kr 155
kr 145
Margbein - ansjos, persille og surdeigsbrød
(Fisk, gluten)
kr 145
II
kr 375
Kamskjell - reddik, fingerlime, og blåskjell
(Bløtdyr, sulfitt)
kr 375
kr 220
Oksetartar - potetrøsti, eggekrem og wrångebäck
(Melk, egg, fisk, sennep)
kr 220
kr 365
Hvit asparges - hjerteskjell, ajoblanco og pepperrot
(Melk, bløtdyr, mandel, sulfitt)
kr 365
kr 195
Sellerirot - trøffel, hasselnøtt
(Melk, selleri og nøtter)
kr 195
III
kr 235
Grillet kyllinglår - sambal, purreløk og tare
(Soya)
kr 235
kr 385
Tørrmodnet uer - sauce vierge, nektarin og ramsløk
(Fisk, sulfitt)
kr 385
kr 420
Tørrmodnet svinecarre’ med seppepsglaze, grønn pepper og squash med persillesmør
(Melk, sennep, sulfitt, lupin)
kr 420
IIII
kr 155
Jordbær - hibiscus, tonkabønne og lakris
(Melk, egg)
kr 155
kr 365
Ost - 4 stk oster, surdeigsbrød og norsk honning
(Melk, gluten)
kr 365
Vi tilrettelegger for allergier og vegetar, men dessverre ikke vegansk
– gi gjerne beskjed ved bordbestilling.